ICHA

HANTVERKSMÄSSIG KOMBUCHA FÖR HÄLSA & SMAK

Icha är ett småskaligt familjeföretag och mikrobryggeri som strävar efter att förena hantverk, hälsa och smak i en och samma dryck. Företaget, som främst är verksamt i Stockholm, drivs av Ash Talukder, med hjälp av hans mamma och bror. Det var under en resa till Bali som Ash upptäckte kombucha och blev så inspirerad att han började experimentera med bryggning hemma i sitt kök. Han kombinerar gärna smaker hämtade från sina sydasiatiska rötter ihop med tropiska eller svenska inslag.Ett flertal restauranger och barer i Stockholm serverar Ichas kombucha som ett alkoholfritt alternativ till sina avsmakningsmenyer. Eftersom drycken inte är så söt, passar den perfekt till mat och skapar en intressant balans och friskhet i smaken.

LOKALA SAMARBETSPARTNERS

Icha värdesätter samarbeten med lokala företag och tyckte att det var särskilt kul att hitta en tebutik på Södermalm, då Ash har sina rötter i södra Stockholm. Teet är en grundpelare i Ichas kombucha, och de använder ekologiskt Assam- och Sencha-te för att ge drycken både smakrikedom och hälsosamma egenskaper. Teet skapar en levande bakteriekultur som bidrar till en god tarmflora och en frisk mage.  Vi på The Tea Centre är stolta över att Icha använder vårt te i sina produkter och ser fram emot att fortsätta bidra till deras resa.